当店について

ご挨拶

「鶏の可能性を最大限に」

地鶏の産地にこだわり抜き、素材の旨みを最大限に活かす職人の技。

静かで落ち着いた雰囲気の中で、鶏が持つ本来の味をご堪能下さい。

接待や会食、顔合わせなど様々な場面でご利用ください。最上級のおもてなしでお待ちしております。

鶏処よしだ　店主

吉田　隆明

その日の朝に絞めた朝引き鶏を仕入れ、素材本来の味を最も活かす塩での調理をメインで提供しております。　　　　　　　　　　　　　　　　塩や本山葵、黒七味等一つ一つの調味料に至るまで、産地や素材を厳選し、こだわり抜いたものを使用しております。

当店では、お客様お一人お一人の好みに合ったお酒を楽しんで頂けるよう、様々な種類の日本酒・焼酎・ウイスキー・ワインをご用意いたしております。

中でも、日本酒については特にこだわっており、他店ではなかなか取り扱っていない、福井の黒龍酒造様の黒龍シリーズを中心に、甘めのものから本格辛口に至るまで様々な酒類をご用意しております。

料理とともに、お客様が新たな日本酒と出会える場所として楽しんで頂けるお酒を日々厳選し、ご用意させていただいております。

ご来店日の前日までにご予約をお願いいたします。

当日のキャンセルは、キャンセル料としてご予約頂きましたコース料金をいただきます。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。